Alle Rezepte

Salate 

Belugalinsensalat mit Apfel
Brokkolisalat mit Ei

Bulgur-Salat mit Mango und Flusskrebsen
Curry-Blumenkohl-Salat 

Erdbeer-Caprese-Salat

Green-Goddess-Salatdressing
Grüner Spargelsalat - Asia Style

Herbstsalat mit Chicoree und Apfel
Kichererbsen-Rote-Bete-Salat mit Ziegenkäse

Panzanella mit Tomaten und Garnelen
Salat mit Teriyaki-Huhn und Sesamdressing

Salat mit Wassermelone, Roter Bete und Bacon 

Salat mit Zuckerschoten, Orangenfilets und gebratenen Garnelen
Schwäbischer Kartoffelsalat
Simple Vinaigrette
Spargelsalat mit Nudeln
 
Suppen 

Erbsensuppe mit Räucherlachs

Hühnersuppe

Kürbissuppe mit Maronen
Litauische (kalte) Rote-Bete-Suppe

Milchbohnensuppe

Rote-Bete-Eintopf mit Kasseler 

Thai-Suppe mit Putenbrust

Wassermelonen-Gazpacho
Vegetarische Minestrone
Winzersuppe mit Zimtcroutons

Fleischgerichte  

Coffee Chili

Entenbrust auf Kürbisgemüse

Honig-Bier-Huhn mit Ofentomaten

Kräuterkebab mit Auberginen-Paprikagemüse und Minz-Knoblauch-Soße

Lamm mit Wildblüten und dazu heißes Blech

Lieblingsburger

Rheinischer Sauerbraten (mit Klößen und Rotkohl)

Roastbeefröllchen mit Thunfischsalat

Andere Vorspeisen

Bagna Cauda (Vorspeise)   
Handkäs mit Musik
Kimchi Grilled Cheese

Fischgerichte

Chili-Lachsfilet mit Mango-Gurkensalat

Forellen-Aufstrich mit Kapern

Garnelen mit Vanillebutter

Gebratener Fisch mit Speck-Gemüse

Gegrilltes Lachsfilet mit Vanillemöhren

Kartoffelpüree mit Spinat und Fischfrikadellen 

Lachs auf Sauerkraut, Bohnen und Sprossen

Lachs in Polentakruste mit Aprikosensalsa

Lachs mit Pilzkruste
Maki mit Ingwerhuhn, Mango und Mohn
Meeresfrüchte-Paella

Ofenfisch mit Basilikumbutter

Ratatouille mit gedämpftem Fisch

Süßer Seeteufel mit Macadamia-Reisnudeln und Paprikachutney

Teriyaki-Lachs mit Wasabi-Püree

Gemüse- und Kartoffelgerichte
Aloo Gobi aus dem Ofen

Artischocken mit Koriandermayo
Bagna Cauda (Vorspeise) 
Blätterteigschnitten mit buntem Blumenkohl

Bratkartoffeln mit Kümmel

Bratkartoffeln mit Walnüssen

Eintopf mit Spinat und Pflaumen

Falscher Bratreis asiatisch (aus Blumenkohl)

Gebackene Süßkartoffeln mit Honig-Senf-Dip
Gedämpfte Aubergine in Sojasoßenmarinade

Gnocchi an Beurre blanc mit Bohnen in Speckmantel

Gnocchipfanne mit Mirabellen und Speck

Grüner Spargel mit Polenta und Haselnussvinaigrette

Heißes Blech mit Rucola

İmam bayıldı

Kartoffeln in Senfsoße

Kimchi-Pfannkuchen

Kräuterfreunde mit Räucherforelle

Kürbis-Feigen-Tajine

Ofen-Süßkartoffel mit Mozzarella und Basilikum

Schupfnudeln mit Sauerkraut, Lachs und Apfel
Süß-saurer Lauch mit Ziegenfrischkäse und Rosinen

Tapenade mit schwarzen Oliven
Texmex-Süßkartoffeln mit Tortillachips

Vietnamesische Sommerrollen

Wintergemüse mit Streuselkruste

Zwiebel-Käse-Frittata

Pasta, Reis, Getreide

Auberginen-Couscous mit karamellisierten Zwiebeln und Johannisbeeren
Blätterteigschnitten mit buntem Blumenkohl 

Bulgur mit Feta und Shrimps
Bulgur mit Möhren und Raz el Hanout

Caesar's Pasta
Chirashi Sushi - Wasabigurken, Nori-Omelette, Sesammören

Couscous mit Fenchel und Birne 

Entenbrust auf Spitzkohl-Pasta mit Trauben

Gebratener Reis mit Ananas

Gerösteter Couscous mit knusprigen Shrimps und Ingwer-Orangen-Sauce

Gnocchi mit Spinat und Gorgonzola

Grüne Alles-drauf-Nudeln

Grüne Pizza mit Pfefferminz

Kichererbsencurry

Kimchi Fried Rice / Kimchi-Bratreis
Kimchi-Pizza & selbstgemachte Pizza-Soße

Kirsch-Pistazien-Couscous mit Möhren und Joghurt

Krebsfleisch-Pasta mit Fenchel 

Linsenbällchen mit Minzjoghurt

Linsen-Kürbis-Topf mit gebratenem Feta
Mini-Tomatentartes
Möhren-Coucous-Auflauf mit Curry

Nudeln in Kürbiscreme mit Tomaten

Nudelteig ohne Ei

Ramen Bowl mit Aubergine und Zucchini

Sauerkraut-Pasta 

Selbstgemachte Farfalle mit Pfefferminz-Erbsen

Selbstgemachte grüne Spinat-Nudeln

Selbstgemachte Kakao-Tagliatelle mit Gorgonzolasoße
Selbstgemachte Vollkorn-Tomaten-Pasta mit Broccoli und Sardellenbröseln

Spaghetti mit Grünkohl

Spätzleauflauf mit Hackfleisch

Spätzle-Grundrezept

Pan Bagnat

Pasta al Frutti di Mare

Pasta mit Aubergine und Minze 
Pasta mit Broccoli und Bratwurst

Pasta mit Butter und geräuchertem Schinken

Pasta mit Curry-Bolognese

Pasta mit gerösteter Paprika und Ziegenkäse

Pasta mit geschmortem Lauch und frischem Knoblauch

Pasta mit Hirschragout in Schokosoße

Pasta mit Kürbis und Amarettini
Pasta mit Lachs und Zuckerschoten 

Pasta mit Spargel und Limetten-Chili-Vinaigrette

Pasta mit Vanille-Chili-Tomatensoße

Pasta mit Vanillezwiebeln und Ricotta
Pilz-Zucchini-Risottomischung

Pizza bianca mit Aubergine

Pizzateig mit Quark und Öl

Polentapommes mit Pfirsich-Chutney

Quiche mit grünem Spargel und Ziegenkäse

Rigatoni mit Salami, Mozzarella und Rucola

Spaghetti mit Fleischbällchen

Steinpilz-Pappardelle mit karamellisiertem Fenchel und Garnelen

Tagliatelle mit Kokos-Spinat

Tagliatelle mit Melone und Lachs

Westernpizza

Wirsingnudeln mit Fenchelsalami
Zweierlei Zwiebelkuchen (Birne-Thymian und Speck-Kümmel)
Zwiebelkuchen mit Apfel und Mohn

Nachtisch & Süßigkeiten

Bruchschokolade
Crème Brûlée
Dattelpralinen (vegan)
(Vegane) Energiekugeln/Stillkugeln mit Aprikose und Kokos 

Erdbeer-Kokos-Milchreis

Erdbeer-Kokos-Tiramisu

Gebackener süßer Ricotta

Gratinierte Pflaumen oder Feigen

Joghurt-Limetten-Mousse

Keksteig-Eis

Kürbiskerneis mit Kardamom-Krokant

Maroneneis mit Rumrosinen 

Maroni-Parfait mit Schokoladensoße

Marshmallows
__Zitronen-Marshmallows

__Marshmallows, zweifarbig 

__Lebkuchen-Zimt-Marshmallows
__Waldmeister-Marshmallows

Milchreis mit Lemon Curd und Orangen

Nougatparfait an Eierlikörschaum

Orangen-Grießbrei mit Sirup

Orangensahneeis

Panna Cotta mit Erdbeersoße

Rhabarber-Basilikum-Kompott mit angefrorenem Milchreis und Baiserbröseln

Rhabarber-Buttermilch-Eis

Salzkaramell-Bananeneis
Schokomousse mit Baileys-Mascarpone
Schoko-Ziegenkäse-Trüffel

Spekulatiusparfait

Tahin-Grießbrei mit Pfirsichkompott

Walnuss-Eis

Weiß-bunte Schokowürfel
Weißes Schokomousse mit Orange
 

Eingekochtes 

Ananas-Chutney mit Pistazien

Calvados-Apfel-Chutney
Chutney mit Pfirsichen, Aprikosen und gelben Tomaten

Confierter Knoblauch

Heidelbeerchutney

Lemon Curd

Mangochutney

Rhabarber-Himbeer-Marmelade

Rhabarberchutney

Rhabarberketchup

Tomatenketchup

Selbstgebackenes Brot, Kuchen und Kekse

Apfel-Butterkuchen vom Blech
Apfel-Quark-Krapfen
Apfel-Rosinen-Waffeln (mit Espresso-Amaretto-Sahne)

Apfelstreuselkuchen

Apfel-Cranberry-Muffins mit Nussknusper

Baiser

Birnen-Amaretto-Kuchen mit Streuseln

Birnen-Schokokuchen aus der Mikrowelle

Biscotti mit weißer Schokolade, Nüssen und Früchten

Chili-Cheddar-Cornbread 
Cookies mit Ras el Hanout und getrockneten Tomaten

Dinkel-Butter-Cracker

Dinkel-Orangen-Herzchen
Erdbeerkuchen mit Vanillecreme

Erdbeer-Sahne-Biskuitrolle

Frühstücksmuffins mit Blaubeeren

Gato di Almendra - Mallorquinischer Mandelkuchen

Gladbacher Grillaschtorte

Glühweinschnitten

Grissini, die besten

Johannisbeer-Streusel-Muffins

Käsekuchen mit Glühweinkirschen 

Knuspermüsli aus dem Ofen

Kürbisschnecken

Lavendel-Zitronen-Shortbread-Herzen

Macarons
Saftiger Marmorkuchen

Mini-Schoko-Kaffee-Torte mit Himbeerfüllung

Mürbteig-Ausstechplätzchen
Nougat-Cranberry-Kipferl

Orangenrührkuchen
Pasteis de Nata

Pfirsichkuchen
Schnelle Pfirsichtarte

Pinienkernkugeln

Portugiesische Hörnchen
Prasselkuchen

Quarkstollenkonfekt

Rhabarber-Pudding-Muffins

Rotweinkuchen

Rührkuchen Orange-Zitrone 

Salted Caramel Shortbread

Seestern-Muffins mit Pflaumen

Schoko-Lakritz-Tarte

Schoko-Tahin-Cookies

Tartelettes au citron

Vanille-Butter-Sternchen 

Vanillekipferl
Vollkorn-Bananenbrot ohne Zucker

Vollkorn-Rotwein-Kuchen
Vollkornwaffeln ohne Zucker

Waffelkekse aus dem Waffeleisen

Weicher Schokokuchen mit Grand Marnier

Ziegenkäsekuchen mit Feigen
Zimtschnecken(-kuchen)

Zimtwaffeln 

Zitronen-Biskuitrolle mit Basilikum

Getränke
Avocado-Smoothie

Barbados Rum Punch
Bitter Tonic (alkoholfrei)

Blue Moon (Cocktail) 
Cocktailklassiker (0): Moscow Mule
Cocktailklassiker (1): Sidecar
Cocktailklassiker (2): Alexander

Cocktailklassiker (3): Martini Cocktail

Currant Garden (Cocktail)

Eiskaffee, simpel

Gin-Quitte (Cocktail)

Heiße Gewürz-Schokolade

Orangen-Eierlikör
Orangenglühwein mit Schuss
Soho Sling (Cocktail)
Spring Break (Cocktail)

The Pomegranate Martini

The Rose (Cocktail)

Virgin Orange Sunday

Watermelon Slush