links: Slow Screw Up, rechts: Aviation |
Der Aviation, bestehend aus Gin, Veilchenlikör, Maraschinolikör, Zitronensaft.
Nicht nur, dass er einen tollen Namen hat (noch besser als "Flight Noise", den wollte ich demnächst vielleicht mal erfinden) und eine schöne Farbe (himmelsilbergrau - im Elligton seltsamerweise gelbstichig), er ist auch wahnsinnig lecker. Das liegt am Zitronensaft - Sours sind immer gut -, aber vor allem auch am Veilchenlikör.
Let's talk about Veilchenlikör, auch Crème de violette genannt. Dieses Veilchenaroma ist wahnsinnig gut. Leider habe ich versäumt den Mixer zu fragen, welchen Veilchenlikör er verwendet.
Als wir aus der Bar nach Hause kamen, habe ich sofort im Internet recherchiert. Veilchenlikör ist nicht ganz billig und nicht ganz leicht zu bekommen, insbesondere nicht, wenn man bestimmte Vorstellungen hat. (Der von Bitter Truth ist bestellbar, aber der soll ja nicht so gut sein!)
Blue Moon |
Die Spirituosenhändlerin meines Vertrauens hatte auch keinen da, allerdings einen Likör, der sich "Parfait d'amour" nennt und angeblich neben ein paar anderen Sachen auch Veilchen enthält und der Crème de violette auch im Aviation ersetzen kann. Maraschino hab ich einfach irgendeinen billigen genommen. Das erwies sich als ein Fehler: Der Maraschino ist ziemlich ungenießbar, Parfait d'amour lecker, schmeckt aber kein bisschen nach Veilchen. Beim zweiten Drink hab ich den Maraschino weggelassen. Der Cocktail heißt dann Blue Moon und ist prima, aber an der Sache mit dem Veilchenlikör muss ich noch arbeiten. Den nächsten Aviation gibts dann erst mal wieder im Elligton.
Blue Moon
Zutaten
- 4 cl Gin
- 2 cl Zitronensaft
- 0,75 cl Parfait d'amour
Zubereitung
Alle Zutaten mit Eis 20 bis 30 Sek. shaken. Straight up im Cocktailglas servieren.
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