Zutaten
- Eiweiß
- pro Eiweiß (25 g) 50 g Zucker
- Spritzer Zitronensaft
- Prise Salz
Zubereitung
Ofen auf 100 Grad vorheizen (bei mir: etwas mehr). Das Eiweiß mit dem Salz und dem Zitronensaft steif schlagen. In einen Spritz- oder Gefrierbeutel füllen und nach Wunsch aufs Backblech spritzen. 2 Stunden (bei mir: v-i-e-r) im Ofen trocknen. Wenn mehrere Bleche im Ofen sind, zwischendurch die Position wechseln (bei mir: die oberen werden schön, die unteren trocknen dafür auch von unten).
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen